Uva Fragola in Fermento
€5.00
Disponibilità : 6 disponibili
Descrizione
| Realizzato esclusivamente con V.Labrusca e avviato attraverso fermentazione spontanea. A seguito della normativa “238 del 12 dicembre 2016”, è stato necessario omettere immagini e dettagli del frutto impiegato nella creazione di questa bevanda fermentata. Nonostante le restrizioni legali sulle informazioni, il prodotto finito rimane genuino e promette di evocare ricordi d’infanzia, ricreando la sensazione di passeggiare tra i filari con il nonno. |
Filosofia del Produttore
Il progetto Fermentati del Coppe si pone come una derivazione innovativa ideata da Nicola Coppe, mirata a valorizzare i periodi meno produttivi della produzione di sake, tipicamente l’estate, attraverso l’uso strategico del codice accisa 22.06. Questo permette la realizzazione di bevande fermentate al di fuori delle categorie tradizionali di vino e birra. L’iniziativa, concepita per sfruttare al meglio il tempo e le risorse disponibili, introduce una fresca alternativa estiva al mercato delle bevande.
I prodotti, noti come Hard seltzer, si distinguono per un processo di fermentazione che ne definisce l’unicità e la qualità superiore, evitando l’uso di aromi artificiali, concentrati e additivi chimici. La scelta di ingredienti naturali come spezie, fiori e frutta vera sottolinea l’integrità dei fermentati monovarietali di frutta, descritti efficacemente come “Succhi di frutta per adulti”. Questa decisione enfatizza la peculiarità e l’autenticità dei prodotti, risultato dell’esclusivo impiego di frutta vera e di un metodo di produzione che esalta la fermentazione alcolicaÂ
Informazioni Aggiuntive
| Formato | |
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| Informazioni Aggiuntive | Ingredienti: Acqua, V. Lambrusca, Zucchero, Lievito. |
