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Naturae Bianco PIWI

12.50

Disponibilità: 6 disponibili

Descrizione
La raccolta manuale delle uve Piwi segue una macerazione breve. Il mosto fermenta grazie all’azione di lieviti indigeni, senza chiarificazioni o filtrazioni, mantenendo così una forte legatura con il terroir di origine. Questo processo naturale conferisce al vino la sua caratteristica autenticità.

 

 

Abbracciando l’etica della sostenibilità e della tutela ambientale, l’impresa opera su 20 ettari di terreno, dedicati all’agricoltura con un tocco moderno. Questa iniziativa evita i metodi tradizionali orientati alla produttività, optando invece per pratiche di conservazione ecologica che danno priorità alla salute del territorio.

Questa terra ospita sei ettari di vigneti, dove vengono coltivate dodici varietà di uva: sette rosse e cinque bianche. La produzione annua comprende circa 20.000 bottiglie di vino, una modesta eccedenza di D’UVA e diverse migliaia di prodotti bag-in-box. Questi risultati servono sia come sostentamento che come mezzo per migliorare il territorio sotto la gestione.

Guardando al futuro, l’impresa, conosciuta come Cascina Belmonte, è pronta a intraprendere nuove entusiasmanti imprese. Tra queste la ricerca del vino naturale, dei succhi ad alto valore nutritivo a base di succo d’ uva e iniziative volte a soddisfare i bisogni della comunità. La visione è vivace e prevede spazi verdi ricchi di biodiversità, siepi su cui vagare gli occhi stanchi, tavoli all’aperto per degustare piatti locali e serate per celebrare l’arrivo della primavera.

Questo viaggio rappresenta uno scambio dinamico tra il caos urbano e la tranquillità rurale, manifestandosi sia nelle sensazioni che nelle bottiglie che attraversano questi regni. È una forma di impollinazione incrociata tra l’umanità e la natura, che mira a produrre frutti puri, vino e un ambiente sano, il tutto garantendo un giusto compenso a coloro che contribuiscono a questa avventura collettiva.

Formato

Informazioni Aggiuntive

Produttore: Cascina Belmonte
Paese: Italia
Denominazione: igt
% Alcol: 13%
Colore: Bianco
Prodotto e confezionato: Cascine Belmonte di Di Martino Enrico

I Prodotti di Cascina Belmonte

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