Abbracciando l’etica della sostenibilità e della tutela ambientale, l’impresa guidata da Enrico opera su 20 ettari di terreno dedicati all’agricoltura con un approccio moderno. Rifiutando i metodi tradizionali orientati principalmente alla produttività, Cascina Belmonte opta per pratiche di conservazione ecologica che danno priorità alla salute del territorio.

Questa terra ospita sei ettari di vigneti, dove vengono coltivate dodici varietà di uva: sette rosse e cinque bianche. La produzione annua comprende circa 20.000 bottiglie di vino, una modesta eccedenza di D’UVA e diverse migliaia di prodotti bag-in-box, tutti destinati a migliorare il territorio sotto la gestione di Enrico.

Guardando al futuro, l’impresa Cascina Belmonte è pronta a intraprendere nuove entusiasmanti imprese, tra cui la ricerca del vino naturale e dei succhi ad alto valore nutritivo, oltre a iniziative per soddisfare i bisogni della comunità. La visione di Enrico è vivace e prevede spazi verdi ricchi di biodiversità, siepi su cui vagare gli occhi stanchi, tavoli all’aperto per degustare piatti locali e serate per celebrare l’arrivo della primavera.

Questo viaggio rappresenta uno scambio dinamico tra il caos urbano e la tranquillità rurale, manifestandosi sia nelle sensazioni che nelle bottiglie che attraversano questi regni. È una forma di impollinazione incrociata tra l’umanità e la natura, che mira a produrre frutti puri, vino e un ambiente sano, il tutto garantendo un giusto compenso a coloro che contribuiscono a questa avventura collettiva.