Wine Of Liberty
€17.50
Disponibilità: 6 disponibili
Descrizione
UVA
Barbera 50% Uva rara 50%
AFFINAMENTO
Barbera vinifica in Tonneaux e l’Uva rara in acciaio
Vinificazione
Un vino rosso ottenuto dalla vinificazione di un 50% di Barbera e un 50% di Uva Rara. La raccolta di entrambe le varietà avviene in cassette. La Barbera viene pressata a grappolo intero e fermenta in tonneaux, mentre l’Uva Rara viene pigiadiraspata, subisce una breve macerazione di alcune ore in pressa e fermenta spontaneamente in acciaio. Al termine delle fermentazioni, le masse vengono unite e affinano in acciaio fino alla primavera successiva, momento in cui si procede all’imbottigliamento.
Degustazione
Un vino rosso vivace, fresco e molto contemporaneo, perfetto per l’estate. Ricco di frutto, offre un’esperienza di beva incredibile.
Filosofia del Produttore
La storia di VNA inizia nel 1982, quando la Famiglia Fiori acquista alcune terre con una cantina annessa nei pressi di Torrazza Coste, nell’Oltrepò Pavese, in Lombardia. Inizialmente, la produzione di vini è destinata solo a una ristretta cerchia di persone, utilizzando gli uvaggi tipici della tradizione Oltrepadana.
Nel 2015, i figli Alessandro e Federico, ormai appassionati del mondo del vino, decidono di prendere le redini dell’attività familiare. Si dedicano personalmente alla produzione vinicola in cantina, introducendo metodi innovativi e, soprattutto, praticando un’agricoltura rispettosa dell’ambiente.
I vigneti vengono rinnovati con tralci nuovi, l’inerbimento avviene in modo spontaneo, naturale e perenne. Non si utilizzano fertilizzanti chimici, ma si stimola la naturale capacità autofertilizzante del suolo attraverso l’uso di preparati fitoterapici e la moltiplicazione dei microrganismi presenti nei terreni. L’obiettivo è raggiungere un equilibrio tra i diversi livelli di microfauna, mesofauna, macrofauna e flora, rispettando così i ritmi e le fasi della natura.
Informazioni Aggiuntive
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| Informazioni Aggiuntive | Produttore: VNA |
